g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi Bambu Kızarmış Balık Çekiyor - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş balık

200 g

Gizli Ekşi Bambu Çekimi

50 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, beyaz şarap, 1 çorba kaşığı tavuk özü veya monosodyum glutamat, içme suyu, 50ml ekşi biber, sarımsak fidesi, 2 soya fasulyesi, 3 zencefil

Kurutulmuş küçük balıklar ekşi bambu filizleriyle nasıl karıştırılır 1 Ham maddeleri önceden hazırlayın ve elle kesmek için Hualuo ekşi bambu filizleri kullanın Lezzet daha iyidir Soya fasulyeleri gece ıslatılırsa daha lezzetli olur.

2 Tavaya biraz yağ dökün, tavanın ısınmasını bekleyin, soya fasulyesini dökün ve karıştırın, soya fasulyeleri altın rengi olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere tavadan çıkarın. Soya fasulyelerini siyah noktalar oluşana kadar karıştırın)

3 Tencereyi temizledikten sonra uygun miktarda yağı tekrar koyun ve yağ sıcaklığı% 50 sıcağa ulaştığında ekşi biberi ekleyin ve kızartın

4 Ekşi biber sotelendikten sonra, ekşi bambu filizlerini ve zencefili tek tek ekleyin, aroma gelene kadar karıştırın ve sonra kullanıma hazırlayın.

5 Temizlenmiş tencereye biraz yağ koyun, kurutulmuş balığı tencere% 50 sıcakken ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın (kuru balığın tadı çok kuru veya sert olmasını önlemek için çok uzun sürmeyin)

6 Kurutulmuş balığı bir süre karıştırdıktan sonra, hazırlanan ekşi bambu filizlerini, zencefil, ekşi biber ve soya fasulyesini sırayla ekleyin Baharat tuzu ve hafif soya sosu ekleyin.Birkaç damla beyaz şarap daha güzel kokmasını sağlar!

7 Bir süre karıştırdıktan sonra yaklaşık 50 ml su ekleyin, tencereyi orta ateşte kapatıp pişirin. 5 dakika kaynarken büyüleyici kokuyu hissedebilirsiniz.

810 dakika kaynattıktan sonra, sarımsak yapraklarını ilave edin ve kısık ateşte kavurun.Son olarak biraz tavuk özü veya monosodyum glutamat ekleyin, sarımsak filizi ekleyin ve bir süre karıştırın ve tencereden çıkacaktır.