g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Liuxin Peynir Kulesi - Yemeği

dersi dinlemeye yardımcı olması için Shell'de öğretildi. Daha sonra alıştırma yapabilmeniz ve kaydedebilmeniz için özverili bir şekilde paylaştığınız için Teşekkürler Shen Öğretmen. Tappi Tereyağı 202 g Toz şeker 35 g Bütün yumurta sıvısı 22 g Süt tozu 22 g Düşük toz 337 g tuz 3g Peynir ezmesi Krem peynir 400 g Toz şeker 60 g Hafif krema 70 g Mısır nişastası 14 g Limon suyu Birkaç damla Eritilmiş tereyağı 30 g Yumurta akı 2 parça Sıvı yumurta sarısı Hafif krema 18 g yumurta sarısı 2 parça

hammadde

1. Tapi: Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve çırpılır, pudra şekerini 2-3 defa çırpın, tuz ekleyin, 10'a kadar çırparak dağıtın.

Kalan unun tamamını ekleyin, basınçlı karıştırma ve fırlatma ile iyice karıştırın ve 1 saat dinlenmek için buzdolabına koyun.

Dinlendikten sonra hamuru çıkarın ve şekillendirmek için bir kule kalıbına koyun.

Çatalla küçük bir delik açın

Fırın kağıdını ve fırın taşlarını ateşe 160 koyun, ısıyı 140 düşürün ve 30 dakika pişirin. (Elbette kule modelinin büyüklüğüne göre değişir.

2 Peynir ezmesi, krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır, üzerine pudra şekeri eklenir ve yumuşayana kadar çırpılır. 2-3 kez yumurta akını ekleyin ve iyice çırpın.