Doyurucu Tarif: Taro Çamuru ve Tay Soslu Ördek Bacağı - Yemeği
Kemiksiz ördek budu bir gece doğranmış soğan, biber ve tuzla marine edildikten sonra ördek bacağını derisi aşağı gelecek şekilde kurulayın ve diğer tarafı hafifçe pişene kadar kızartın. Ördek bacağını önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin Yaklaşık 30 dakika, daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Taroyu doğrayın, buharlayın, püre haline getirin, ördek yağı, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
Thai sosu: Salatalığı ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın, kişnişi dilimleyin, kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve yeşil soğanları ince kıyın, limon suyunu sıkın, bu malzemeleri iyice karıştırın ve tadına bakmak için biraz pirinç ve biber ekleyin.
Taro ezmesini küpler halinde yoğurun, ördek bacaklarını üstüne dilimleyin ve servis için Thai sosunu ekleyin.
