Kabuklu erişte, kedi kulağı, gnocchi, ne istersen onu ara - Yemeği
Daha sert bir hamur oluşturmak için un ve su yoğurun. Kaba olmaktan korkmayın, sadece bir grup oluşturun. Burada biraz çaba sarf etmek gerekebilir.
Bu resim daha önce tarafımdan üç farklı renkte yapıldı. Bir şeyleri örten yoğrulmuş hamur uyanır. Yaklaşık on dakika düşündüm ve sonra ovaladım. Daha itaatkar, daha yumuşak ve daha hassas olacak. Daha nazik ve nazik olacaksın
Uyanık hamuru açın. Biraz daha kalın ve daha ince yapacak. Çocuklar yerse, sadece açın
Küçük parçalara bile kesin. Yine, çocuklar, yaşlılar veya kendiniz için daha yumuşak makarna yemek istiyorsanız, daha küçük kesin.
Biraz un serpin ve sallayın. Yapışma önleyici Şekere benziyor mu?
Küçük bir pirinç kepçesi veya suşi perdesi veya uygulanabilir olduğunu düşündüğünüz veya hiçbir şeye ihtiyacınız olmadığını düşündüğünüz dokulara sahip başka bir şey hazırlayın. Bu çıplak bir tahta. Neyse, her şey mümkün! Teker teker küçük hamurlar üste geçti. "mei" başparmağı yana doğru tutmak anlamına gelir. Hamur doğal olarak açılır. Gençken, korkan yetişkinlerden sık sık duyardık: "Daha yaşlıysan, seni söyleyeceğim ... Muhtemelen demek istediğim bu, seni baş parmağımla ezebilirim Tekrar popüler bilim: Wenzhou halkı bu kişinin görünüşü değil, neden bu kadar "yaşlı" olduğunu söylüyor, bu kibirli ve otoriter anlamına geliyor. Bir sürü şakayı hatırladım, yani bizim insanlarımız dışarıda, onlarla tartışıyorlar, yaşlısın, yaşlanmaya çalışacaksın diyorlar ... Cevap verdiler: Ben yaşlı değilim, senden daha gençim Konu kapalı, geri dön
Her şey bittikten sonra, doğrudan yemiyorsanız veya hemen bitiremiyorsanız, buzdolabında dondurun. Çıkarın ve bir dahaki sefere doğrudan pişirin, tadı etkilenmeyecektir. Benim resmim de dondu. Büyük ve kalın mei'yi kestim ve bir kabuğa benziyor. Küçük ve ince mei daha çok kedi kulaklarına benziyor. Mei'nin karışıklığına doğrudan erişte denir
Pişirmek çok lezzetli. Yoğrulmuş eriştelerin tadı çiğ ve QQ olacaktır. Pişirmek ve tavada kızartmak sorun değil.
