Çıtır çıtır kızarmış tavuk kanadı - Yemeği
Ana malzemeler
- tavuk göğsü 600 g
- Sarımsak 4 yaprak
- soya sosu 2 kaşık
- Barbekü sosu 2 kaşık
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz bir miktar
- nişasta bir miktar
- yumurta sarısı 2 parça
- Yumurta akı 1 parça
- Galeta unu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tavuk göğsü yaklaşık 600 gram
-
2 Hazırlık
-
3 Tavuk göğsü yıkayın ve parçalara ayırın, eti gevşetmek için bıçak arkasını kullanın. Ekşi kanat soyulur ve kıyılır.
-
4 Kesilmiş tavuk parçalarını bir kaseye koyun, kıyılmış sarımsak, pişirme şarabı, hafif soya sosu, barbekü sosu, tuz, nişasta ekleyin ve 1-2 dakika masaj yapın.
-
5 Bir yumurta akı ekleyin, birkaç kez masaj yapmaya devam edin, ardından streç film ile örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
-
6 Marine edilmiş tavuk parçaları bir kat yumurta karışımı ile kaplanır.
-
7 Bir kat ekmek kırıntısını eşit şekilde kaplayın.
-
8 Yağı soğuk bir tavaya dökün, yüksek ateş açın, yağın sıcaklığını test etmek için çubuk kullanın, yemek çubuklarının etrafında çok fazla hava kabarcığı var, tavuk kanadı koyabilirsiniz.
-
9 Tavuk kanadının yüzeyi hafifçe sertleşince orta ateşe döndürün ve 3 dakika kızartın.
-
10 Tavuk parçalarını çıkarın ve yağı boşaltın.
-
11Son olarak bir ısırık domates sosuna batırılmış bir tabakta servis edin. Evde yapılan balonlu çay ile servis edilir.
Çıtır Tavuk Pirzola
önceki
Ev yapımı soğuk cilt
Sonraki
