Malzemeler tek tek hazırlanıyor, resimdeki limon suyunu almayı unuttum.
Yumurta akını ve yumurta beyazını ayırın, tabağın susuz ve yağsız olması gerektiğini unutmayın.
Yumurta sarısına süt ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ince ve akıcı olmalıdır! 1. Tembelim, un elenmedi, bu yüzden karıştırırken eşit şekilde karıştırmalıyım 2. Her un türü farklı su emme özelliğine sahip olduğundan, süt miktarı gerçek miktara göredir. Yumurta sarısı hamurunun özel durumu için lütfen aşağıdaki videoyu izleyin
İşte bu, çırpıcının yumurta sarısı ezmesi akışkan! İyice karıştırdıktan sonra bir süre buzdolabına koyun.
Yumurta akına 4 damla limon suyu ekleyin, ardından şekeri 2 defa dökün ve yumurta akını çıkana kadar çırpın! 1. Yumurta sarısı hamurunu karıştırırken önce yumurta beyazlarını buzdolabına, yumurta sarısı hamurunu piştikten sonra buzdolabına koyabilirsiniz. 2. Limon suyu yumurtanın kokusunu gidermek için eklenir, yoksa beyaz sirke ekleyebilirsiniz veya tavsiye etmezseniz eklemenize gerek yoktur.
Yumurta sarısı hamurunu buzdolabından çıkarın! En iyi yumurtalar yerli veya taze yumurtadır, sarısı ezmesi çok güzeldir
Önce yumurta beyazının yarısını bir spatula yardımıyla yumurta sarısı hamuruna koyun ve hızlı ve eşit bir şekilde karıştırın! Sonra yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazının diğer yarısına dökün! 1. Karıştırmak için bir sıyırıcı kullanmanın hızlı ve hafif olmasına dikkat edin.Çok fazla köpük oluşumunu ve bitmiş ürünleri düşük tutmak için aşağıdan yukarıya kesme ve karıştırma yöntemini kullanmak en iyisidir.
Karıştırdıktan sonra tencereyi önceden ısıtın ve en alttaki ateşi açın.Tencereye bir kaşık koymak için büyük bir kaşık kullanın
Sonra üstüne bir kaşık dolusu koyun ve üst üste koyun.
Tencerenizin ısıl iletkenliğine bağlı olarak tencereyi yaklaşık 4 dakika kapatın!
Sonra bir dakika daha çevirin, ocağı 30 saniye kapatın ve pişirin! Bitmiş ürünün üzerine biraz krema veya süt tozu serpin.Ayrıca biraz yoğurt da gezdirebilirsiniz.İstediğiniz her şeyi yapabilirsiniz! Fotoğraf çekmek için çok geç, bitmiş ürün neredeyse küçük usta tarafından silindi, bir dahaki sefere resmi ekleyeceğim Jingling, ders bitti ...