1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve yağlı kuzu rulolarını pişirin, köpüğü alın ve bir kenara koyun.
Tavaya alt yağı ekleyin, doğranmış soğanı ve doğranmış arpacık soğanı kısık ateşte ekleyin ve soğan biraz yumuşayana kadar kavurun.
Kuzu ekleyin ve bir kaşık dolusu şarapla çabucak kızartın.
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, kimyon tozu ve kimyonu ekleyin, yüksek ateşe getirin ve hızla kızartın. Daha fazla kimyon serpebilirsiniz!
Koyun eti kuruduğunda ve soğan tamamen yumuşadığında kişniş ekleyin ve çabucak karıştırın
Kişniş yumuşadığında ateşi kapatabilir ve pişirebilirsiniz! Garnitür için beyaz susam serpin