Malzemeler
Saury
5 çubuk
Patates
Yarım
havuç
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, limon suyu ve yarım biber
Saury'yi mevsim sebzeleri ve tuzla ızgara yapma yöntemi 1 Saury dondurulur, önce çözdürülür;
2 Balığın karnını kesmeyin Balığın alt kısmını kesmek için makas kullanın Balığın ızgarada kırılmasını ve deforme olmamasını sağlamak için solungaçlarından balık bağırsaklarını çıkarmak için çubuk kullanın;
3 Balığın her iki tarafından eğik bir bıçak kesin ve uzun bir tabağa koyun;
4 Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin;
5 Balığın her iki tarafına tuz ve karabiber serpin, eşit şekilde el ile yayın ve 10 dakika marine edin;
6 Sebzeleri hazırlayın, patatesleri soyun, havuçları ve yeşil biberleri yıkayın;
7 dilim patates ve havuç, yeşil biberleri doğrayın;
8 Balığı fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin;
9 Fırın tepsisini çıkarın ve balığın üzerine uygun miktarda yağ sürün, kokusuz yağ iyidir;
10 Sırayla balığı çevirin ve tekrar yağ uygulayın;
11 Sebzeleri yerleştirin, biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin;
12 Tekrar fırına koyun, 200 derece, orta seviye, 10-15 dakika;
13 O zaman çıkarın ve yemeye başlayın.
-
- Berrak Çorbada Dana Topları
-
- Haşlanmış ahtapot
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Mango Krep
-
- Tavada kızarmış saury
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- İyi fasulyeli elektrikli fırın tepsisi için barbekü
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Tam Buğday Yeşil Soğan Ruloları
-
- Balık aromalı patlıcan saksısı
-
- Kızarmış saury
