Malzemeler
Kepekli un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 4 gr ılık su, 250 gr, yeşil soğan
Tam buğday ekmeği ruloları nasıl yapılır 1 Mayayı ve biraz ılık suyla eritin, unla uygun miktarda ılık su ekleyin ve bir hamur oluşturun, yaklaşık bir saat bekletin.
2 Doğranmış yeşil soğanı, yerfıstığı yağı, tuz ekleyin ve yeşil soğan yağı yapmak için iyice karıştırın.
3 Hamuru kare bir hamur haline getirin ve yavaşça ortadan her yöne doğru yuvarlayın.
4 Uygun miktarda yeşil soğan yağı ekleyin ve bir fırça ile eşit şekilde fırçalayın.
5 Bir taraftan toplayın.
6 Birkaç eşit hamur parçasına bölün.
7 İki erişte rulosu alın ve üst üste koyun, sol elinizi öne koyun ve aşağı doğru kuvvet uygulayın ve erişte rulosunu sağ elinizle vücuda yakın tarafta sıkıştırın.
8 Bunları birer birer yapın.
9 Hazırlanan Hanamaki 20 dakika fermente edilir, soğuk suya konur ve 13 dakika buharda pişirilir, ocağın altını kapatınız, kapağı açmak için 3 dakika bekleyiniz.
-
- Kızarmış saury
-
- Üzümlü Tost
-
- Domatesli Basit Çırpılmış Yumurta
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Sarımsak ve havuç ile kızarmış ahtapot
-
- Kıyılmış biber paçaları
-
- Patatesli patlıcan
-
- Tavada kızarmış saury
-
- Acı Biberli Kızarmış Dana Topları
-
- Rendelenmiş turp domuz eti hamur tatlısı doldurma
-
- Yapışkan pirinç ruloları
-
- Patlıcan kızartması
