Aksesuarlar 80g tereyağı 80g esmer şeker 60g yumurta sıvısı 20g ceviz çekirdeği 40g
Cevizli kurabiye uygulaması 1 Ceviz içi pişmiş ise direk taze saklama poşetine koyun ve ezin. Çiğse fırına koyun, 170 derecede yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın ve ceviz haline getirin.
2 Yağı yumuşatın ve esmer şeker ekleyin.
3 Düşük glütenli unu tartın
4 yumurta yedek
5 Tereyağı ve esmer şekeri hafifçe kabarana ve rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.
620 gr yumurta sıvısı ekleyin
7 Yumurta ve tereyağı tamamen birleşene kadar çırpma teli ile tekrar çırpın
8 Düşük glütenli unu eleyin
9 Biraz karıştırdıktan sonra dövülmüş cevizleri ekleyin.
10 Silindirik şeritler halinde eşit şekilde karıştırmaya ve yoğurmaya devam edin.
11 Yaklaşık yarım santimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin ve bunları yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
12 Önceden ısıtılmış 180 derece fırının ortasına yaklaşık 18 dakika koyun.
