Biftek
500 g
Aksesuarlar Karabiber suyu 60g bal 20g tuz uygun Karabiberle biftek nasıl ızgara yapılır 1 Bifteği yıkayın ve bir leğene koyun, karabiber suyu ve biraz tuz ekleyin 2 Bifteğin yüzeyine eşit şekilde yayın, streç filmle örtün ve 12 saatten fazla marine edin 3 Marine edilmiş bifteği çıkarın, pirzola yönüne göre şeritler halinde kesin ve tencere üzerinde buharlayın 4 Yaklaşık 45 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve bifteği çıkarın 5 Bifteği alüminyum folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun. 6 Kalan karabiber suyunu yüzeye sürün 7 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 170 derece, 25 dakika 8 Çıkarın ve ters çevirin, bir kat bal yayın ve ardından fırına koyun ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin 9 İkinci kez çıkarın, ters çevirin ve bal sürün 10 Tekrar fırına koyun, 10 dakika sonra sönecektir.