Taze karides
400 g
Takviyeler: uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda kıyılmış sarımsak, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda beyaz biber, uygun miktarda şeker, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş karides 1 Karidesleri yıkayın ve karidesin arka tarafının ikinci kısmındaki karides ipliğini seçmek için bir kürdan kullanın 2 Karides tabancasını ve karides ipeğini kesin, karidesin arkasını açın, biraz şarap ekleyin ve iki ila üç dakika marine edin 3 Erişte yumuşayana kadar ıslatın, süzün ve tabağın dibine yayın ve marine edilmiş karidesleri erişte üzerine koyun. 4 Bir kaseye hafif soya sosu, kıyılmış sarımsak, susam yağı, beyaz biber ve şeker koyarak buharda pişirilmiş bir sos yapın. 5 Suyu tencerede kaynatın, suyunu karidesin üzerine eşit şekilde serpin, 8 dakika buharda pişirin 6 Buharda pişirdikten sonra çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, tencerede yağ kızdırın ve doğranmış yeşil soğanın üzerine eşit şekilde dökün.