Malzemeler
Tavuk ayağı
600 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, defne yaprağı, 2 gr, tarçın, 2 gr, zencefil, 5 gr, kırmızı biber, 4 gr, biber, 3 gr, kaya şekeri, 10 gr, soya sosu, 6 gr, pişirme şarabı, 5 gr, yıldız anason, 4 gr, su
Gizli tavuk ayağı nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın; zencefil dilimleyin, kırmızı biberi eğik kısımlara ayırın, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, kaya şekeri ve Çin biber.
2 Tavuk ayaklarının tırnaklarını çıkarın ve yıkayın.
3 Tencereye su koyun ve fazla kanı almak için tavuk ayaklarını haşlayın.
4 Ağarttıktan sonra suyu alın ve kontrol edin.
5 Bir tencere hazırlayın, su ekleyin ve beyazlatılmış tavuk ayağı ekleyin.
6 Balıklardan kurtulmak için uygun miktarda pişirme şarabı dökün.
7 Dilimlenmiş zencefili ekleyin.
8 Tadına bakmak için biraz çiğ öz ekleyin.
9 Birkaç yıldız ekleyin.
10 Acı dilimleri ekleyin
11 Defne yaprağı ve tarçın ekleyin.
12 Uygun miktarda Çin biberi ekleyin.
13 Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin
14 Kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin.
15 Son olarak, tadına tuz ekleyin, suyu toplamak için yüksek ateşte açın.
16 Pişmiş tavuk ayağı bir tabakta yenebilir.
-
- Turşu tavuk budu
-
- Tavada kızartılmış Şangay Yeşili
-
- Lif Kabağı Çin Usulü Sebze Kızartması
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Kızılcık Kurabiyesi
-
- Sebzeli ve Havuçlu Haşlanmış Taro
-
- Balkabağı Kurabiyeleri
-
- Asmalı Biber Dana Bonfile
-
- Soğuk kırmızı yağlı alabaş ipek
-
- Kızarmış pirzola
-
- nağmeleme
-
- Haşlanmış edamame
