[Tavşan mutfağı] Kızarmış patlıcan kutusu - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan 1 parça
- domuz eti 150 g
- un 50 gram
- nişasta 50 gram
- Arpacık soğanı 2 parça
- istiridye sosu 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kıymayı karıştırın: kıymayı hazırlayın, ardından doğranmış yeşil soğan, tuz, az miktarda soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
2 Meyilli: Mısır nişastası ve unu hazırlayın, oran 1: 1, su ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kıvam şekilde gösterilmiştir, ayrıca daha kalın olabilir, eğer çok ince ise, meyilli asılmaz, meyilliye biraz tuz ekleyin.
-
3 Şekilde görüldüğü gibi patlıcanı kesin, her patlıcanın ortasını bıçakla çok derin kesmemeye dikkat edin, kestikten sonra eti ekleyin.
-
4 Bir tavada orta ateşte ısıtın Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra patlıcanı et dolgulu bir hamurla sarın, tavaya koyun ve orta ateşte kızartın.
-
Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, büyük domates soslu tavadan çıksın.
İpuçları
Yumurta kutusunu kızartırken tekrar tekrar karıştırmak uygun değildir, birbirine yapışması veya tencerenin dibine yapışması normaldir.Yumurta kutusunu ters çevirmeden önce yüzeydeki hamurun biraz sertleşmesini bekleyin ve çubuklarla ayarlayın. Kızarmış Karidesler
önceki
Domates ahtapot
Sonraki
