İki yam yemeği | Dalağı ve mideyi besler - Yemeği
Yam, eski çağlardan beri aynı ilaç ve gıdayı içeren iyi bir içeriktir. Sonbahar ve kış aylarında daha fazla yemek, dalağı ve mideyi güçlendirebilir. Taze yam, karmaşık baharat gerektirmez ve en rustik tadı basit yöntemlerle hissedebilirsiniz. Bugün size kızarmış yam ve buharda pişmiş yam yapmayı öğreteceğim. Biri gevrek, diğeri yapışkan. İki doku ve iki tat basit ve güzel. Kızarmış Çin Yemi tatlı patates 1 soya sosu 1 çorba kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı doğranmış yeşil soğan bir miktar Buharda pişmiş Çin Yam tatlı patates 1 Şeker Osmanthus 3 yemek kaşığı Osmanthus bir miktar
Aşama 1
[Kızarmış yam] Eldivenleri giyin, ipliği soyun ve kalın dilimler halinde kesin
Adım 2
Bir kase su alın, 2 çay kaşığı beyaz sirke ekleyin, ipliği suya koyun, yam yüzeyindeki mukusu çıkarmak ve oksidasyonu önlemek için 5 dakika ıslatın.
Aşama 3
Bir kaseye 2 tatlı kaşığı su, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve 1/2 tatlı kaşığı şekeri dökün ve iyice karıştırın
4. adım
Tencereye biraz yağ sürün, ısıyı orta ve düşük seviyeye ayarlayın ve ipliği her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
Adım 5
Sosu dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın
6. Adım
Tencereden çıkarın ve servis edin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
7. Adım
[Buharda pişmiş yam] Eğik bir bıçakla ipliği tekdüze parçalar halinde kesin ve 5 dakika boyunca beyaz sirke ile suda bekletin
8. Adım
İpliği tabağa koyun, vapurun buharda pişmesine izin verin, 10-15 dakika buharlayın
9. Adım
Servis yaptıktan sonra üzerine şeker osmanthus, biraz kurutulmuş osmanthus serpip tadına bakın.
