Malzemeler
Domuz kaburga
500 g
Aksesuarlar: 25 gr yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 200 gr beyaz şeker, 25 gr zencefil, uygun miktarda arpacık, 2 yıldız anason, 2 tarçın, 3 küçük parça defne yaprağı
Domates sosunda domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Domatesleri soyup küçük parçalar halinde doğrayın, 5 gr sıvı yağı tencereye koyun, domates parçalarını ekleyin ve 10 gr şeker ekleyin.
2 Domatesleri kalın bir sos oluşturana kadar kısık ateşte karıştırarak bir kenara koyun.
3 Pervazları 5 cm uzunluğunda parçalara kesin (pervazların eşit uzunlukta ve kalın etli olduğu, kenarlarında gres bulunan pervazlar için tüm pervazın ortasındaki 7., 8. ve 9. kısımları seçin).
4 Pirzola bir tavaya koyun, 5 gr sıvı yağ dökün ve kısık ateşte kızartın.
5 Kaburgaların kenarları hafifçe kömürleşene kadar kızartın.
6 Kalan 15 g yağı tavaya dökün, 15 g beyaz şekeri kısık ateşte şurup içine dökün (çorba köpürene ve rengi karamel rengine dönene kadar kızartın).
7 Zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, kaburgalara dökün ve üzerleri şeker suyuyla kaplanana kadar kavurun.
8 Yeterince su dökün, kızarmış domates suyunu dökün, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ekleyin ve tuzla karıştırın.
9 Yüksek ısı kaynadıktan sonra, kısık ateşte değiştirin ve kaburgalar yumuşayana kadar 50 dakika pişirin.
-
- Yapışkan pirinç kekleri
-
- Marul yaprakları, taze bambu filizleri ve mantarlı tavuk çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Baget ve Patates
-
- Kış Kavunu Zayıflama Çayı
-
- Baharatlı güveç şişleri
-
- Rulo ve yumurta asılı erişte#çok verimlilik bakımı kazanmanın bir yolu#
-
- Kızarmış patatesli sosis ve mantar
-
- Kovboy Kalbur
-
- Kremalı tart
-
- Haşlanmış Et
-
- Shiitake Mantar Sosu
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
