Malzemeler
Sığır Eti
500 g
Sığır Ligamenti
50 gram
Takviyeler: Soğan, zencefil, beyaz şarap, 1 yemek kaşığı çimen meyvesi, 20 gr, Çin biberi, 5 gr yıldız anason, 5 gr, kavrulmuş soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 10 gr, 4 gr tuz
Kızartılmış dana eti yöntemi 1 Sığır eti yıkayın ve 2-3 cm kare parçalara bölün, etin yüzeyini kaplayacak şekilde su ekleyin ve 60 dakika bekletin.
2 Sığır etini bir tencerede soğuk su altında haşlayın.
3 Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
4 Tencereye az miktarda yağ koyun, güzel kokulu, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, biber, anason, çimen meyvesi, az miktarda on üç buhur.
5 Beyazlatılmış dana eti küplerini ekleyin ve kavurun.
6 Kavrulmuş soya sosunu tek tek dökün ve rengi renklenene kadar kızartın, ardından şeker ekleyip renk koyulaşana kadar kızartın.
7 Kızartılmış dana etini bir güveç içine koyun ve malzemeyi kaplamak için suyla doldurun.
8 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 2 saat dana eti gevrek olana kadar pişirin.
-
- Haydut
-
- Pırasa kutusu
-
- İki renkli Hanamaki
-
- Kişnişle karıştırılmış kuzu ciğeri
-
- Domates Soslu Yedek Kaburga
-
- Yağsız Et Bansu Zongzi
-
- Yapışkan pirinç kekleri
-
- Marul yaprakları, taze bambu filizleri ve mantarlı tavuk çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Baget ve Patates
-
- Kış Kavunu Zayıflama Çayı
-
- Baharatlı güveç şişleri
-
- Rulo ve yumurta asılı erişte#çok verimlilik bakımı kazanmanın bir yolu#
