Domuz göbeği
500 g
Yardımcı Maddeler Laoganma doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda biber Haydutun et tutma yöntemi 1 Domuzun karnını yıkayın ve bir kenara koyun 2 Zencefil ve karabiberleri kesin ve bir kenara koyun 3 Hepsini tencereye koyun ve 20 dakika pişirin 4 Çıkardıktan sonra cildinize daha fazla iğne delin 5 Soya sosu koyun 6 Tencereye biraz yağ koyun, tavaya biraz esmer şeker koyun ve eti kahverengi püre olana kadar kızartın. 7 Deri tarafı aşağıda 8 Deri böyle kızartılır 9 Çıkardıktan sonra parçalara ayırın 10 Kesimin kalınlığı kendi tercihlerinize göre ayarlanabilir 11 Çok fazla yağsız et olup olmadığını görmek için etin derisini bir kaseye koyun. 12 Üstüne bir kat eski vaftiz annesi dökün, bu arada üzerine biraz tuz serpin 13 Tencereye koyun ve 30 dakika buharda pişirin 14 Çorbayı daha sonra kullanmak üzere bir kaseye dökün ve tabağa koyun. 15 Çorbayı dökün 16 servise hazır, 17 yeşil vurgu ile serpilebilir