Düşük glütenli un
55 g
Mısır nişastası
8 g
Yumurta
3
Balkabağı Püresi
100 gram
Takviyeler, tuz, beyaz sirke, sıvı yağ, 30 gr, süt, 30 gr ve şeker, 70 gr Kabaklı kek ruloları nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın, kabuğunu alın, küçük küpler halinde kesin, mikrodalgaya beş dakika yüksek ateşte koyun, 2 Çıkardıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere bir kaşıkla püre haline getirin 3 Salata yağı ve sütü karıştırın 4 Ellerinizle eşit şekilde kırbaçlayın 5 Ayrılmış üç yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin 6 İyice karıştırın 7 Yavaşça süt ve yağ karışımına dökün, iyice karıştırın 8100 gram kabak püresini dökün ve iyice karıştırın 9 Elenmiş düşük un ve mısır nişastasını ekleyin 10 Yumurta sarısı hamuruna iyice karıştırın 11 Kalan şekere üç yumurta akı ve ardından birkaç damla sirke ekleyin 12 Neredeyse kuru köpükle çırpın 13 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın 14 Yumurta beyazına geri dökün 15 Eşit olarak karıştırın 16 Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün 17 Eşit olarak yayın 18 Fırını önceden 160 derece ısıtın, orta ve alt katman yaklaşık 20 dakikadır 19 Fırın bittikten hemen sonra yağlı kağıdın üzerini açın ve pastayı sarın ve soğuduktan sonra parçalara ayırın.