Kızarmış ördek - Yemeği
Ördek 200 g zencefil 4 dilim soya sosu 1 kepçe Arpacık soğanı 1 tuz Doğru miktar şeker 3 gram Yıldız anason 2 parça Tarçın 1 parça Defne yaprağı 2 tablet Kurutulmuş biber 2 parça Sarımsak 1 yaprak Zhu Hou Sos 1 kepçe
Ördek etini parçalara ayırın ve durulayın, tencerede sıcak su kaynatmak için iki dilim zencefil ve yarım kaşık pişirme şarabı koyun, içine ördek etini koyun ve kanayan suyu kaynatın, çıkarın ve durulayın.
Malzemeleri hazırlayın
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsaklı pirinci tencereye koyun ve kokulu olana kadar kızartın, ardından şekerin rengini kızartmak için kaya şekeri, tarçın, defne yaprağı ve yıldız anason ekleyin.
Ördek etini dökün, diğer tüm baharatları ekleyin ve aroma çıkana kadar üç ila beş dakika karıştırın.
Küçük bir kase su ekleyin, tencereyi örtün ve yaklaşık 40 dakika pişirin veya bir güveçte koyun, daha iyi olur.
Meyve suyu toplayın
Biraz doğranmış yeşil soğan serpin
