g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış / Sarımsak İpekböceği Pupa - Yemeği

İpekböceği pupası protein ve çeşitli amino asitler bakımından zengindir.Ayrıca ipekböceği pupasının besin değerinin her yaş için iyi bir yemek olduğunu gösteren "yedi yumurta ve bir pupa" sözü vardır! Bu Zhuang Dad ve Zhuang Zhuang'ın en sevdiği yemeklerden biridir, bu nedenle evimdeki masada sık sık kurutulmuş ipekböceği pupası veya sarımsaklı ipekböceği pupası görüyoruz.Yedinci günün sabahı sevgili babam için kahvaltı hazırladım ve operasyon sürecinin fotoğraflarını çektim. Daha sonra kolay görüntüleme için tarif olarak yazılmış resimler, Belki pratik mükemmelleştirir? Tarif bir deneyim eseri sayılıyor. Bu yemeği benim gibi yemeyi ve pişirmeyi seven arkadaşlara yardım etmeyi umuyorum. Lütfen eksiklikler için beni affet (profesyonel değilim) ipekböceği krizi Doğru miktar Mısır nişastası Doğru miktar Yemek yagı Doğru miktar (geniş yağ) tuz Doğru miktar Kereviz segmenti Doğru miktar Kıyılmış sarımsak Doğru miktar Kimyon tohumları / beyaz olgun susam bir miktar

Taze ipekböceği krizi, suyla durulayın

Pişirdikten sonra soğutmak için soğuk su kullanın

İpekböceği pupasını bir bıçakla ikiye bölün ve içindeki siyah sert çekirdeği çıkarın (önce ipekböceği pupasının kuyruğundan biraz kesin ve sonra yavaşça kesin, tek bir bıçakla aşağı inmeyin, sonuçta ipekböceği pupası sizin tarafınızdan parçalanacaktır. Çocuk)

Doğru miktarda mısır nişastası dökün, mısır nişastasıdır! ! !

Mısır nişastasının ipekböceği pupasını eşit şekilde sarması için sallayın ve birbirine "sarılan", tercihen ayrılmış iki parçayı ayırın.

Tencereye bol miktarda yemeklik yağ dökün ve% 60 ila% 70 sıcakta ısıtın. Tahta çubuklarla deneyin ve yerleştirin. Çubukların yağlanmış kısmı hemen yoğun küçük baloncuklar oluşturdu ve bu da ipekböceği pupasını tencereye koyabilir (resimde) Yağ ikinci kez kullanılır)

Orta sıcağa, orta sıcağa, orta sıcağa ayarlayın! İpekböceği pupalarının birbirine yapışmaması ve eşit şekilde ısınması için yemek çubuklarını birkaç kez kaydırmak için kullanın. Sık sık hareket ettirmenize gerek yoktur, sadece bir süre sonra durumunu kontrol edin.

Orta ateşte 10-12 dakika kızartın. İpekböceğinin kesilen yüzeyi altın sarısıdır.Aldığı zaman çalkalandığında kuru bir ses çıkar.İpekböceği krizalları daha hafif, gevrek olur ve koku bozulmadan yüzer ve yağı kontrol etmek için çıkarılabilir

Bu doğru durumdur.Kızartıldıktan sonra ipekböceğinin kesilen yüzeyi birleşir Mısır nişastasının yapışması nedeniyle ipekböceğinin protein kısmı hiç kaybolmaz.

Tencerenin dibine biraz yağ bırakın, hazırlanan kıyılmış sarımsak / kereviz / kimyon / kırmızı biber dilimini içine dökün.Kereviz dilimini ama buzdolabına sadece kerevizi koymak istedim, bu yüzden kıyılmış sarımsağı seçtim

Kıyılmış sarımsağı ekledikten ve soteledikten sonra hemen kızarmış ipekböceği krizalitini dökün, aksi takdirde kıyılmış sarımsak kolayca yanar; biraz tuz ekleyin, birkaç kez karıştırın ve ardından biraz beyaz pişmiş susam serpin.

Hadi yiyelim, çıtır çıtır ve lezzetli. Başka çeşnilere gerek yok. İpekböceği krizalisinin besin değeri çok yüksek, bu yüzden ortalığı karıştırmak için çok fazla baharat eklemeyin ~