1. Taze shiitake mantarlarını yıkayın ve on dakika bekletin.
2. Erişteleri kullanım için yaklaşık 70 derece kaynar suya batırın
3. Domuz göbeğini püre haline getirin
4. Uygun miktarda et sosu, soya sosu, mısır nişastası, tuz, yağ, zencefil, kıyılmış sarımsak ekleyin, 10 dakika marine edin
5. Islatılmış şehriye tabağın altına koyun
6. Marine edilmiş et sosunu mantarların üzerine koyun
7. Her shiitake mantarı kutusunun üzerine doğranmış biber, kıyılmış sarımsak ve soya sosunu ekleyin, erişte üzerinde emdirin ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
8. Buharda pişirilmiş shiitake mantar kutusunun kapağını açın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, üzerine kaynar kızgın yağ gezdirin ve servis edin.