Lahana turşusu beyaz et ve kan sosisi - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Kan sosisi Doğru miktar
- lâhana turşusu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber erişte Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayın, domuz göbeğini soğuk suyla ekleyin, köpüğü kaynatın, domuz göbeğini ılık suyla yıkayın, tencereyi yıkayın ve bir tencere suyu kaynatın, domuz göbeğini, anason ve zencefil dilimlerini ekleyin ve 30-40 dakika pişirin;
-
2 Salamura sebzeleri yıkayın;
-
3 dilim lahana turşusu;
-
4 Domuz eti pişirin ve çıkarın, çorbayı saklayın;
-
5 Lahana turşusunu koyun, küçük bir parça domuz göbeğini kesin, biraz yeşil soğanı doğrayın ve slurp yapın;
-
6 Çorbaya 4-5 parça kan sosisi kesin ve karıştırın;
-
7 Rengi çok iyi değil, tadı daha kalın ve daha lezzetli;
-
8 Daha sonra kullanmak üzere domuz eti ve kan sosisi haşladı;
-
9 Toz biber serpin;
-
10 Domuz göbeğine koyun;
-
11 Kan sosisi koyup pişirin;
-
12 Acı biber yağı + kıyılmış sarımsak + deniz mahsulleri soya sosu, yemek daha lezzetlidir.
