Ekşi ve Baharatlı Baharatlı Çok Lezzetli-Matsutake Salyangoz Erişte - Yemeği
"Bu salyangoz eriştesini ilk kez yedim. Kuru ve bizimkilerden daha elastik. Tadı daha iyi, biraz ekşi ve baharatlı, iştahıma uyuyor. Konuşmuşken, bu Guangxi'nin bir spesiyalitesi. Bu Phyllanthus emblica'dan (Teşekkürler Nektar) Gerçekten çok etkilendim. Bu kadar "büyük bir ailede" Nektar dahil çok büyük kahvelerle tanışabilirim. İşler değerli olmasa da, bir insanın arkadaşlığı imkansız. Buna karşılık, birbirimizi tanımadan arkadaşlık kurmamız gerçekten nadirdir.Guomi iyi kalpli bir kişidir ve Guomi'ye nasıl sorulacağını bilmeyen veya bilmeyen herkes çekincesiz cevap verir ve yardım eder. Bana bir şey verdiği ve iyi olduğunu söylediğim için değil, onun gibi meyve balına maruz kalmış insanlara inanıyorum. Bu kuru toz, içinde birçok bileşen bulunan kullanışlı bir çantadır. Toz ateşte kurutulduğu ve kendi malzemeleriyle eklendiği sürece zaten lezzetli, daha lezzetli olabileceğini düşünüyorum, bu yüzden çorbayı yapmak için biraz ördek sakatatı alıyorum ve tadı lezzetli oluyor. İçerisinde kapari, ekşi bambu filizleri ve soslu çörekler ile servis edilen sıcak ve ekşiyi sevenler için çok lezzetli. Bu sefer yedikten sonra tekrar yemek istiyorum, tadı harika. Ailem Shangmoubao'dan satın almayı şiddetle istedi ve tabii ki ailemdeki süper biber kralı bu "güzel tadı" kaçırmayacak. " Malzemeler
- Matsutake Doğru miktar
- Ördek taşlığı 1 parça
- Ördek kalbi 6
- Salyangoz tozu 2 torba
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İçindekiler: 2 paket salyangoz tozu, 1 ördek taşlığı, 6 ördek kalbi, uygun miktarda matsutake (önceden ıslatın), uygun miktarda acı biber yağı, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda tuz
-
2. Önce ördek taşlıklarını ve ördek kalbini yıkayın, bir tencereye koyun ve kaynatın.
-
3 Ördek taşlıkları pişince matsutake ekleyin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
4. Tavadan çıkmadan önce balıkları çıkarmak için pişirme şarabını tadına bakın.
-
5. Tadı ayarlamak ve tencereyi çıkarmak için tuzu dökün.
-
6. Sıcak suyu kaynatın, suyu kaynatın.
-
7. Şehriye dökün ve pişirin.
-
8. Erişte çıkarın ve ördek taşlık çorbasına dökün.
-
9. Kendi sos torbasına dökün.
-
10. Acı biber yağını dökün (Kendi biber yağımı kullandım) Paketin içinde kırmızı biber yağı var.
-
11. Tofu kabuğu ve ekşi bambu filizleri ekleyin.
-
12. Kapari ve fıstığı dökün (kendi çantanızı da getirin)
-
13. Son olarak ördek taşlıklarını, ördek yüreğini ve matsutake'yi ekleyin, kişniş seviyorsanız biraz kişniş de koyabilirsiniz.
İpuçları
Salyangoz eriştesi için bir çok içerik paketi var, yerel damak tadına göre çıkarıldıkları tahmin ediliyor, ancak tofu kabuğu daha yağlı ve diğerleri iyi. Hala konuşuyor Salyangoz eriştesi bir gece önceden ıslatılmalıdır, aksi takdirde en az 3 saat önceden suya batırın. Yarım saat önceden ılık suda bekletmek için çok geç ise, tadı biraz farklı olacaktır. Ördek sakatatı yoksa başka alternatifler de kullanabilir veya temiz suda kaynatabilirsiniz ama lezzetli olanı yoktur. Ördek sakatatı zaten çok lezzetli ve lezzetini bozmak için MSG eklemedim. Ördek sakatatının köpüğüne dikkat ederseniz, önce onu beyazlatabilirsiniz, ancak çok fazla besin kaybedecektir. Kremalı Kakaolu Mille Kek
önceki
