#baicui yarışması# Hindistan Cevizi Ekmeği - Yemeği
"Uzun zamandır aldığım ve sonunda hindistan cevizi ekmeğine dönüştürdüğüm bir torba hindistancevizi dolgum var. Bu ağır yağlı ekmek gerçekten çok lezzetli ve pişince eve hindistan cevizi kokusu ekleniyor. fırında pişirilir. Xiang, önce bir tanesini yemeden edemedim." ana malzeme
- Süt 200ml
- soyulmuş yumurta 1
- Tuz 2g
- Yüksek glütenli un 380g
- kuru maya 5g
- Tereyağı 60g
- Beyaz şeker 50 gram
- Tereyağı 60g
- Beyaz şeker 30g
- Rendelenmiş Hindistan cevizi 90g
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Süt, yumurta, şeker, yüksek un, tuz ve mayayı ekmek makinesinin kovasına koyun ve hamur karıştırma modunu 20 dakika açın.
-
2 Bu süre zarfında içi için rendelenmiş hindistan cevizini geniş bir kaba koyun, tereyağı ve şekeri ekleyin.
-
3 Elle ezilir.
-
420 dakika sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip 25 dakika daha yoğurmaya devam edin.
-
5 Hamuru oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
-
6 Fermente hamur parmaklarınızla bastırıldığında sıçramayacaktır.
-
7 Hamuru çıkarmak için art arda yoğurun.
-
8 Eşit şekilde 8 parçaya bölün ve biraz dinlendirin.
-
9 Hamurdan bir parça alıp yuvarlak kek haline getirin, ortasına hindistan cevizi dolgusu ekleyin.
-
10 paket çörek eşit olarak paketlenir
-
11 Öküz dili şeklinde açın.
-
12 Boyuna ikiye katlayın.
-
13 Yatay olarak tekrar ikiye katlayın.
-
14 Bıçakla kesin, altını kesmeyin.
-
15 Kapak tarafını yukarı çevirin ve şekillendirin.
-
16 Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve ikinci mayalanma için bütün ekmekleri üzerine koyun.
-
17. İkinci fermantasyondan sonra, bir kat bitkisel yağ fırçalayın, fırını 180 derecede ısıtın ve üst ve alt tüplerin orta tabakasını 15 dakika pişirin.
-
18 Bitmiş resim
-
19 Bitmiş resim
-
20 bitmiş resim
-
21 Bitmiş resim
