Maya nasıl yapılır - Yemeği
Ana maddeler
- un 500 g
- Maya 5 g
- Şeker 5 g
- Ilık su 250 g
- Beyaz sirke Beş damla
- Orijinal Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1500 gr un hazırlayın.
-
2 Bir kap daha alın ve 5 gr maya ve 5 gr şeker ekleyin.
-
3 Birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve 30 ila 40 ° C'de ılık suya dökün ve mayayı ve şekeri eritmek için karıştırın.
-
4 Eritilmiş maya suyunu una dökün.
-
5 Hamuru yoğurun.
-
6 Hamuru pürüzsüzce yoğurun.
-
7 Kapağı kapatın ve bir saat bekletin.
-
8 Erişte yaptıktan sonra buharda pişmiş çörek, ekmek, krep vb.
İpuçları
beceri: 1 Mayanın kokusunu gidermek ve tadı iyileştirmek için hamura şeker eklenir. Gözleme ise şeker eklemek daha kolaydır. 2 Hamurun su sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, sadece ellerinizle sıcak hissedin. Ilık suda hızlı fermantasyon 3 Mayalanmış hamuru daha kabarık hale getirmek için birkaç damla beyaz sirke ekleyin. Tadı daha güzel. Topal Toprak Pirinç
önceki
Mısır unu ve Üzümlü Saç Keki
Sonraki
