Kurutulmuş Börülce ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Kocam yağlı ve sulu yemekler yemek istediğini söyledi. Ağabeyimin yemek yemeden önce büyük bir torba kuru börülce verdiğini hatırladım. Bu yüzden kuru bir börülce almayı düşündü. Kızarmış et. Kurutulmuş börülce eti emer ve etten daha lezzetli olur.Et çıtır çıtır, çürümüş ve yağlı değildir.Sonunda çorba bile pirinçle karıştırılır, geriye hiçbir şey kalmaz ~~ Malzemeler
- Kurutulmuş börülce 200 g
- Domuz göbeği 500 g
- Zencefil 5 dilim
- Sarımsak 6 yaprak
- kristal şeker 2 parça
- Tarçın küçük bir parça
- Yıldız anason 2 parça
- Defne yaprağı 5 dilim
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Bir kaşık dolusu
- Kızarmış Soya Sosu Bir kaşık dolusu
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Arpacık Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş börülceyi soğuk suya batırın.
-
2 Domuz göbeğini yıkayın ve kesin.
-
3 Tencereye su ekleyin ve domuz göbeğini haşlayın.
-
4 Bir kaşık yemek şarabı ekleyin.
-
5 Suyu çıkarın ve bir kenara koyun.
-
6 Sarımsak, zencefil, kaya şekeri, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı hazırlayın.
-
7 Tencereye yağı dökün, zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
Kızarmış domuz göbeğini karıştırın.
-
9 Pişirme şarabını dökün.
-
10 Domuz eti yağlı olana kadar kızartın, kaya şekeri ekleyin.
-
11 Renklendirmek için bir kaşık soya sosu ekleyin.
-
Tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, sarımsak ekleyin.
-
13 Bir kase kaynar su ekleyin.
-
Islatılmış kuru börülceyi 14 su kaynatın, tencereyi örtün ve kurumuş börülceler tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
15 yüksek ateşte doğru miktarda tuz ekleyin ve sosu tavaya ekleyin.
-
16 bitmiş resim.
İpuçları
Kurutulmuş börülceler önceden ılık suya batırılmalı, daha sonra küçük parçalar halinde kesilmeli ve daha iyi bir tada sahip olması için etle haşlanmalıdır. Güveç için yeterince su ekleyin, çünkü kuru kapları önlemek için çok fazla su gerektiren fasulyeleri ve güveçleri birlikte eklemeniz gerekir. Tatlı ve Ekşi Tofu
önceki
Üç sebzeli kızarmış domuz göbeği
Sonraki
