Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Şeker
50 gram
Maya
4g
süt tozu
8 g
tuz
2.5
Yumurta
40 g
Hafif krema
13 g
Su
110 g
Sıcak tohum
38 g
kahve tozu
6 g
Yardımcı Malzemeler Tereyağı uygun miktarda pudra şekeri 60g un 60g kahve tozu 3g çikolata sosu 10g
Mocha ekmeği nasıl yapılır 1 Dolgu: ceviz, kuru üzüm,
2 Meksika sosu: 60 gr tereyağı, 60 gr pudra şekeri, 55 gr yumurta, 60 gr un 0.6 gr tuz, 3 gr kahve tozu, 10 gr çikolata sosu
31. Su, çırpılmış krema, yumurta ve kahve tozunu eşit şekilde karıştırın;
42. Un, şeker, maya, süt tozu, tuz ve sıcak tohumları ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın;
53. Hamurun yüzeyi pürüzsüz olana ve glüten% 80 olana kadar çabuk çırpın;
64. Hamur dövülür, yuvarlanır ve 30 dakika dinlendirilir;
75. Çıkarın ve eşit olarak 4 parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika dinlendirin;
86. Hamuru açın, ceviz ve kuru üzümleri ilave edin ve silindirik kıvamına getirin;
97. 45 dakikalık son prova;
108. Meksika sosunun tereyağı ve şekerini çırpın, yumurtaları ekleyin ve son olarak unu karıştırın, iki parçaya bölün, kahve tozu ve çikolata sosu ekleyin ve Meksika kahvesi sosu yapın;
119. Ekmeği çıkarın, suyu kurutun, Meksika sosunu sıkın, orijinal lezzet ve kahve kademeli olarak
1210. Depu fırını 175 derecelik hızlı ısı ayarına ayarlayın ve 18 dakika pişirin;
13 Fırına koyun
14 Mocha Ekmeği
-
- Ahtapot ekmeği
-
- [El Yapımı Yemek] İtalyan Focaccia Ekmeği
-
- Tavada maydanozlu dana eti
-
- Noel Baba Pastası
-
- Bebek Sebzeli Buharda Pişmiş Şehriye
-
- Kahve jölesi
-
- Asmalı Biber Dana Bonfile
-
- Berlin çelenkli kurabiyeler
-
- Fırında Fasulye Ezmesi Ekmek
-
- Çıtır karidesler
-
- Totoro Kırmızı Fasulye Ananaslı Çörek
-
- Dreamy Clouds Sıcak Hava Balonu
