Malzemeler
Potherb hardalı
40 kilo
tuz
4 kedi
Aksesuarlar Yok Yok
Potherb hardal yeşillikleri kapalı rüzgar turşusu 1 Bu, marketten aldığım taze potherb hardal yeşillikleri!
2 Potherb hardal yeşillikleri geniş bir leğende temizlenir! (2-3 kez yıkayın!)
3 İçerideki suyu kurutmak için iki gün boyunca kuruması için balkondaki tellere hardal yeşillerini tek tek asın!
4 Bu iki gün kurutulan hardal yeşillikleri, hepsi soluyor!
5 İçerideki sarı yaprakları çıkarın, köklerini kesin ve tek tek doğrayın!
6 Tüm hardal yeşillikleri kesilene kadar!
7 Kesilmiş hardal yeşillikleri üzerine doğru miktarda tuz serpin! (Tuz oranı 10: 1'dir, yani on kat potherb hardalı ve bir kat tuz iş görür!)
8 Ellerinizle kuvvetli bir şekilde ovun, iyice karıştırın ve on dakika marine edin, tuzun hardal yeşilliklerine sürülmesine izin verin! (Ellerinizi iyice yıkamayı ve kurutmayı unutmayın. Tadı etkileyecek kozmetiklerin kokusunu almayın!)
9 Salamura hardal yeşilliklerini temiz, yağsız ve susuz bir cam şişeye koyun ve ellerinizle sıkıca bastırın! (Yere dökülmesin diye cam şişeyi tekrar doldurmadan önce leğene koyabilirsiniz!)
10 Kurulumdan sonra plastik sargı ile kapatın! (Bu şekilde Potherb hardal yeşillikleri bakterilere girmeyecek ve kırılacaktır!)
11 Sonra üzerini sıkıca örtün, bir ay dekapajdan sonra rengi sararır! Bir ay bekleyin ve lezzetlerin tadını çıkarın! (Turşu sebzeler için 3 ~ 10 gün, nitritin en yüksek olduğu zamandır. Lütfen bu süre zarfında kullanmayın. Yarım ay sonra nitrit yavaş yavaş kaybolur ve bir ay sonra temelde yok olur. Güvenle yiyebilirsiniz. La!)
12 İşte yakın çekim!
13 Bu, bir aydır marine edilmiş kapalı kızarmış sebzedir Kızartılır ve direk yenir Kızarmış pilav ve domuz pastırması lezzetlidir Süper yemek!
-
- Karışık Pizza
-
- Turşu Kudüs Enginar
-
- Bambu Yosunlu Kızarmış Tofu
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Tuz ve karabiber mısır taneleri
-
- Orlean kavrulmuş kanat
-
- Haşlanmış karides
-
- Tuzlu Kemik Congee
-
- Kola kek (geliştirilmiş versiyon)
-
- Sebzeli Erişte ve Domuz Kemiği Yahni
-
- Deniz mahsulleri çorbası
-
- İki tonlu jöle
