Aksesuarlar: yağ, tuz, doğranmış et, 1 kısım, karabiber
Lif kabağı ve yumurtalı erişte çorbası uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Kurutulmuş karides kabuğunu bir kez suyla karıştırın, ardından yumurtalarla karıştırın ve çırpın, tencereye biraz yağ ekleyin ve karışık karides kabuklarını ve yumurtaları tencereye koyun.
3 Yumurta karışımını tavada pişene kadar kızartın ve ardından tadı çıkıncaya kadar lif kabını tavada kızartın.
4 Erişte çorbası yapmaya yetecek kadar su ekleyin, böylece su miktarı daha fazla olmalıdır.
5 Sonra tencerede doğranmış domuz sosunu tadı çıkana kadar pişirin.
6 Son olarak çorbanın tabanı hazır olacak şekilde karabiber ve tuzu ilave edin.
7 Sonra tencereyi kaldırın, kaynatıncaya kadar su ekleyin ve tencerede erişteleri pişene kadar pişirin.
8 Sonra haşlanmış lif kabağı ve yumurta çorbasını erişte ile karıştırın.
