g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık Susamlı Tuz Çiçeği - Yemeği

Anlatacak bir hikaye yok ama kokulu ve lezzetli, özellikle çocuklar için iştah açıcı. Çocukların onu yiyeceğini düşündüm. Organik taş unu kullandım. Rengi biraz sarı, çok beyaz değil. Evde herhangi bir marka çok amaçlı un olabilir. İşte bu kadar. Tarife bak ... Kızarmış fıstık 50 gram Tavada kızartılmış susam tohumları 50 gram Sebze yağı 30 g tuz 6 gram un 500 g Su 275 gram Maya 2 gram

Yer fıstıklarını ve susam ezmesini güzel kokulana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. Erişte yapmak için soğuk zamandan yararlanın.

Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un, maya ve su ilave edilerek bir süre dinlendirilir,

Susam ve fıstık tozunu ayrı ayrı yapın

6 gram tuza fıstık unu ve susam tozunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 30 gram sıvı yağ ekleyip iyice karıştırın

Hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Benimki yaklaşık 45 * 30. (Elbette, ruloların daha iyi görünmesi için de açabilirsiniz.) Ayarlanmış fıstık ve susam yağını eşit şekilde yayın. Bu özellikle kolay değil. Birkaç tane denedim Ellerin bu tür aletler için özellikle iyi olduğunu buldum, bu yüzden doğrudan kullanmak istemiyorsanız eldiven giyin.

Bu şekilde katlayın ve tamamen sarılıncaya kadar katlamaya devam edin.

Sarın ve yaklaşık 3 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesin.

Kesilen küçük ikisini bir araya getirin

Ortadaki çubuklara basın

Bitirmek için iki ucu tekrar sıkıştırın ve tüm hanamiyi aynı şekilde bitirin.

Vapurun içine koyun ve uyanmak için kapağı kapatın; elinizde daha hafif hissedecek ve elinizle bastırırsanız yavaşça geri dönecektir.

Suyu kaynattıktan ve 20 dakika buharda pişirdikten sonra, ocağı kapatın ve bir dakika pişirin. (Buharda pişirilmiş çörekler yedim, böylece ağza yapışmazlar ve buharda pişirilen çörekler kolay içilmez.) Izgarayı kaldırıp kaldırın, yapışması kolay değildir ve çıkarmak da kolay değildir.