Malzemeler
Bütün yumurta sıvısı
20 g
Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
20 g
Tereyağı
50 gram
Aksesuarlar 30g tereyağı 30g açık krema 30g pudra şekeri 40g bal 15g badem gevreği 70g
Karamelli Bademli Kurabiye 150 gram tereyağı yumuşattıktan sonra 20 gram pudra şekeri ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
2 Daha sonra iki grup halinde toplam 20 gram tam yumurta sıvısı ekleyin ve emilim tamamlanana kadar her seferinde yumurta sıvısını ekleyin.
3 Sonra 100 gram düşük glütenli unu eleyin.
4 Kuru pudra içermeyen bir hamur haline getirmek için bir spatula kullanın.
5 Kalıbın dibine kalıpla aynı büyüklükte bir parça yağ emici kağıt koyun, sonra hamuru kalıbın altına yayın, yassılaştırın ve ellerinizle sıkıştırın.
6 Küçük delikler açın.
7 Fırının üst ve alt ateş ve sıcak hava sirkülasyon fonksiyonlarını seçin, sırasıyla 180 dereceye ayarlayın.Orta kat 10 dakika önceden ısıtıldıktan sonra kek hamurunu koyun, yüzey hafif sarı olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
8 Pastanın altını soğutma sürecinde bir ek yapın. Süt kabına 40 gram pudra şekeri, 30 gram tereyağı, 30 gram çırpılmış krema ve 15 gram bal ilave edilerek kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte ısıtın.
9 Kaynarken, badem dilimleri ekleyin, karıştırın ve karıştırın, yaklaşık 2 dakika pişirmeye devam edin, çorba hafifçe kuruyana kadar bekleyin, ardından ocağı kapatın.
10 Pişmiş badem dolgusunu turta kabuğunun üzerine dökün, eşit şekilde yayın ve sıkıca bastırın.
11 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, şimdi çöreklerle aynı sıcaklığı ayarlayın ve yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam edin.
12 Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın, parçalara ayırın ve kapalı bir kapta saklayın.
-
- Kokulu Frenk Soğanı
-
- Siyah Fasulye Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Patates ve domates soslu kızarmış pilav
-
- Renkli salata
-
- Kıyılmış domuz erişte tencere
-
- Domates Soslu Siyah Mantarlı Karnabahar
-
- Sebze Turşusu Bahar Bambu Çekimi
-
- Pırasa ve salatalık
-
- Siyah ve beyaz mantarlı haşlanmış kırmızı hurmalar
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış pırasa ve fasulye filizi
-
- Baharatlı Pırasa Küçük Nehir Karidesi
