Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta
1 parça
Süt
60 g
Su
70 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: Şeker 40g, Tuz, 2g, Maya, 4g, Kızılcık, 10g, Hindistan Cevizi, Doğru miktarda yumurta sıvısı, 5g, Yumuşatılmış tereyağı, 10g
Kızılcık tostu nasıl yapılır 1 Önce yumurtaları çırpın
2 Bir leğene un koyun
3 Yumurtaları, sütü, suyu, şekeri, tuzu ve mayayı birlikte leğene koyun ve eşit şekilde karıştırın (yumurta sıvısı ekmeğin yüzeyine ayrılmalıdır)
4 Hamuru tekrar tekrar yoğurun, film oluşana kadar yoğurun
5 Yumuşatılmış tereyağını yoğrulmuş hamurun içine koyun.
6 Hamuru bu sefer kuvvetlice yoğurun, bu sefer biraz daha yoğurun, şeffaf bir film yoğurun
7 Mayalanması için fırına koyun
8 Kızılcıkları hazırlayın, kızılcıkları doğrayın ve bir kenara koyun.
9 Mayalı hamur
105 doza bölün
11 Malzemelerden birini alın ve oval bir şekle getirin, bir kat tereyağı sürün, üzerine kuru yaban mersini serpin ve hindistancevizi ezmesi serpin.Bu işlemi hamurun geri kalanı için kullanın, ardından aşağıdan yukarıya 5 istifleyin ve bıçakla kesin 5 puana
12 Tost kutusuna koyun
13 İkinci prova için fırına koyun
14 Mayalama işleminden sonra, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün ve üzerine kurutulmuş yaban mersini ve hindistan cevizi serpin
15 Fırının ikinci kattan son katına koyun ve 30 dakika aşağı yukarı ısıtın, ardından
16 bitmiş ürün
-
- Taro dolgusu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Panjalong
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Lahana kalpli Pleurotus eryngii
-
- Lotus tılsımı ile domuz derisi jöle
-
- Karpuz suyu
-
- [El Yapımı Yiyecek] Yeşil Soğanlı Karides Piscon
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Buharda Yumurta
-
- Yeşil soğan rulo
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve havuç
