yeşil biber
400 gram
Aksesuarlar: 4 diş sarımsak, 2 çay kaşığı tuz, 50 gram yemeklik yağ Kaplan derisi sivri biber yöntemi 1 Önce yeşil biberi yıkayın. Sapları çıkarın, tohumları çıkarın. Suyun kurumasını bekleyin 2 Önce yağ karterini ısıtın, biraz yağ koyun ve sıcaklık çok yüksek olmamalıdır 3 Her iki tarafı kızarana kadar yavaşça kızartın 4 Kızarttıktan sonra kalan yağı leğene koyun, sarımsağı biraz kavurun ve tuz ekleyin 5 Yeşil biberleri koyup kavurun, tencereden çıkar.