Ev yapımı biber erişte - Yemeği
Ben ve acı biber yemeyi seven ailem için acı erişte, evdeki temel malzemelerden biridir. İster tavada kızartılmış sebzeler ister soğuk salatalar olsun, özellikle baharatlı baharatlı sos yapmak için vazgeçilmez bir ana malzemedir. Çoğu insan acı biberin daha iyi olduğunu düşünür, ama öyle değildir. Acı biber sadece baharatlı değil, aynı zamanda hoş kokuludur. Peki baharatlı ve hoş kokulu biber noodle'larını nasıl yapabiliriz? Yöntem çok basit, biri kızartma, diğeri öğütme. Kızartıldıktan sonra biber kuru ve gevrek hale gelir ve ardından parçalanır, koku salınabilir. Yaptıktan sonra, hava geçirmez bir kavanoza koyun ve saklayın (tercihen buzdolabında) ve yediğiniz gibi alın. Kurutulmuş biber 150 g Blender Bir
Aşama 1
Hazır kurutulmuş biber
Adım 2
Önce biber kabuğundaki tozu nemli bir bezle silin.
Aşama 3
Sonra biberi parçalara ayırın (uzunluk veya kısa), bir wok tavaya koyun ve orta ve düşük ateşte kızartın.
4. adım
Acı biber kabuğu ve biber tohumları koyulaşana kadar kızartın.
Adım 5
Soğuduktan sonra biber çok çıtır hale gelecektir. Bu sırada biber kabuğunu bir sıkma makinesine koyun ve parçalayın (kalınlık kişisel tercihinize bağlıdır)
6. Adım
Kırdıktan sonra kabın içine dökün
7. Adım
Acı kabukları dövüldükten sonra, biber tohumlarını koyun ve kırın (oda kokuyla doludur)
8. Adım
Ezdikten sonra ezilmiş biber kabuğuna dökün ve iyice karıştırın.
9. Adım
Hava geçirmez bir kavanozda, tercihen buzdolabında saklayın
