"Lucong Tonight White" Yuxue Sütlü Karlı Ay Pastası - Yemeği
Toz karıştırılır ve elenir ve süt birkaç kez ilave edilir ve karışım, parçacık kalmayana kadar eşit şekilde karıştırılır. Yoğunlaştırılmış süt ve yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
30 dakika bekletin.
Suyu bir buharlayıcıda kaynatın, hamuru tencereye koymadan önce eşit şekilde karıştırın (çünkü yağ yüzer), streç filmle örtün ve 25 dakika buharlayın.
Buğulanmış işaret: aynı renk, akışkanlık yok. Hamuru kırılıncaya kadar bir çatal veya yemek çubuğu ile karıştırın.
Sıcak olmadığında pürüzsüz olana kadar yoğurun ve eşit şekilde buzdolabında en az 1 saat bekletin. Yeterli zamanınız varsa, bir gece kalın.
Dolguyu hazırlayın: beyaz barbunya dolgusu, süt tozu ve önceden ıslatılmış yumuşak doğranmış kuru üzümleri iyice karıştırın ve buzdolabında saklayın. Yeterli zaman yoksa 15-20 dakika dondurun. Doldurma, istediğiniz sürece başka bir şeyle değiştirilebilir.
Kek unu hazırlayın: Bir tavaya 10 gram yapışkan pirinç unu ekleyin, hafif sarı olana kadar kısık ateşte karıştırın.
Karlı cilt grubu: 25 gram / adet.
Diğer renkler istiyorsanız uygun miktarda matcha tozu, kakao tozu, kırmızı maya pirinci tozu, mor patates tozu vb. Ekleyebilirsiniz.
Dolgu gruplara ayrılmıştır.
Tıpkı ananaslı kek gibi, ay kekleri de kaplanın ağzının eşit kuvvetiyle doludur. Kar tabakası temelde yapışkan değildir. Elleriniz yapışkansa daha az kek unu alın.
Tamamen sarıldı.
Ay keki kalıbını yağ ve tozla yayın, fazla kek tozunu masanın üzerine atın, ay kekini ağzı yukarı bakacak şekilde kalıba koyun ve ardından baskı yapın. Servis yapmadan önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.
