Kış gündönümünde köfte yeme alışkanlığım yok, Çin Yeni Yılı'nda bile köfte yeme alışkanlığım olmadığı söylenmelidir. Ailem nadiren köfte yapmaya gider Ve ben köfte yemeyi severim. Dışarıda aldığım şey kendi başıma yapmak kadar iyi değil. Yeterli yiyecek ve giyeceğim var mı ... Hahaha yavaşça dolguyu ayarlamayı, deriyi yuvarlamayı öğren (her zaman yuvarlak olmasa da ) Köfte şekli her zaman Bunlar bir ya da iki, ama bence yeterli ... Evde yenen pırasaların hepsi annem tarafından yetiştiriliyor, bu yüzden pırasalı domuz köfte yapma şansı daha fazla ve ailem de bu dolmayı seviyor. Malzemeler söz konusu olduğunda, onları asla tartmadım, bu yüzden belirli gramları söyleyemiyorum. Çok fazla hamur varsa erişte yapmak için kullanacağım; çok deri varsa tavada yakarım; çok pırasa varsa kızartır, pırasa ve yumurtaları kızartır, bir kutu pırasa ve yumurta yap, çok fazla doldurma varsa buzdolabına koyarım Dondurulmuş ya da daha fazla hamur yoğurup sarmaya devam et ... Neyse, sadece bir çözüm bulmak istiyorum. Köfte yapmak için tarifi bulmaya gelen küçük arkadaşlar için biraz güvenilmez görünüyor Hamur un Doğru miktar Su Doğru miktar tuz bir miktar dolgu domuz eti Doğru miktar Frenk soğanı Domuz eti ağırlığının yaklaşık yarısı Yumurta Bir veya iki (doldurma miktarına bağlı olarak) soya sosu Doğru miktar Yakıt tüketimi Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Kıyılmış sarımsak Doğru miktar Zencefil Doğru miktar
Biraz tuz ve suyla un ekleyin. Hamuru karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından ellerinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin. Kenara koyun ve streç filmle kapatın
Domuz eti püre haline getirin, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, yumurta, hafif soya sosu, yağ tüketimi, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Kenara koyun ve hafifçe marine edin
Pırasaları suyla yıkayın, doğrayın, kıyma leğenine koyun ve eşit şekilde karıştırın.
Hamuru bekletin, yoğurun, aynı büyüklükte hamur haline getirin, yapışmasını önlemek için biraz kuru toz serpin. Ortası daha kalın ve etrafı daha ince olan yuvarlak hamur parçaları haline getirmek için oklava kullanın. Yapışmayı, yapışmayı ve yapışmayı önlemek için biraz kuru toz serpmeyi unutmayın ...
Doğru miktarda dolguyu paketleyin ve istediğiniz şekle sarın. Dolguların kenarlara yapışmaması gerektiğini, aksi takdirde paketlemenin zor olacağını unutmayın.
Resim benim normal paket yöntemimi gösteriyor. Önce ortayı yapıştırın, ardından her iki taraftaki iki kıvrımı sıkıştırın (dil bunu tarif edemez )
Yuanbao köfte Hamur sargısını ikiye katlayın ve sıkın, sadece iki tarafı birbirine yapıştırın
Daha fazlası kutulanabilir ve dondurulabilir
Haşlanmış
Haşlama, buharda pişirme ve kızartmanın yanı sıra
Başka bir yumurta kucağı kızarmış hamur tatlısı
-
- Lezzetli kuzu mantısı
-
- Rezene ve et dolgulu ev yapımı köfte / saksı çıkartmaları
-
- Besleyici soğuk beyaz turp kuzu kemikli çorba
-
- Çikolata kremalı kek
-
- Degrade gül kremalı kek
-
- Yayılmadan da yayılabilen çilekli sütlü kek
-
- Portakal lor kremalı kek
-
- Fındıklı Kremalı Kek (6 inç)
-
- Meyveli krem şanti kek
-
- Kremalı kek için şifon kek tabanı
-
- Farklı kutu (hafif kremalı pasta)
-
- Barbie yüzü siliyor
