Malzemeler
Düşük glütenli un
75 g
Aksesuar 3 yumurta, tereyağı 60 gr, su 150 ml, tuz 2 gr
Tereyağlı pasta nasıl yapılır 1 Tereyağı, su ve tuzu orta ateşte karıştırın ve kaynayana kadar ısıtın.
2 Tencereyi nemli bir beze alın ve bekletin.Sıvının kaynama noktasına kadar ısıtılması gerekir ki hamur en iyi durumda olsun.
3 Elenmiş düşük tozu tereyağı ve su karışımına dökün.
4 Hızlı ve eşit şekilde karıştırın. Unun topaklanmasını önleyin.
5 Tencereyi tekrar ocağa koyun, kısık ateşte ısıtın ve tencerenin dibinde ince bir film belirene ve hamur bir kütle oluşturana kadar karıştırmaya devam edin, ardından ocağı kapatın.
6 Yumurta karışımının yarısını dökün ve hamurun yumurta karışımını tamamen emebilmesi için hamuru kesip karıştırarak birkaç küçük parçaya bölün.
7 Doldurmak için tıklayın ve az miktarda yumurta sıvısı eklemeye devam edin, nemi ayarlayın ve üç yumurta kullanın. (Öğretmenin formülü ikidir)
8 Meyilli toplanıncaya kadar yavaşça aşağı akabilir ve ters üçgen bir şekil oluşturabilir.
9 Hamuru krema poşetine koyun.
10 Her biri arasında yeterince boşluk bırakmaya özen göstererek, folyo kaplı fırın tepsisine sıkın.
11 Milföy hamuru sıkıldıktan sonra, çıkmasını önlemek için ekstrüde edilmiş hamurun ucuna bir çatalla bastırın.
12 Fırını önceden ısıtın, üst ve alt orta tabakaları ısıtın ve 220 derecede 8 dakika pişirin.
138 dakika sonra, hamur tamamen şişer, ardından 180 derece döndürülür ve 20 dakika pişirilir.
14 Kızarana kadar pişirin.
15 Çırpılmış krema.
16 Bir kesip kremayı sıkın.
17 Mini, bir lokma.
-
- Yeşil soğan susamlı rulo
-
- Osmanthus Şifon Kek
-
- risotto
-
- Tuckahoe Chixiaodou Tencerede
-
- Hakka Zongzi
-
- Taro pastırma buharda pişirilmiş
-
- [Patates Kızartılmış Pirinç] Çocuklukta yakacak odun pilavını hatırlatan
-
- Beyaz turp ve yumurta çorbası
-
- Baharatlı tavuk kanatları
-
- Karışık sebzeli pirinç kasesi
-
- Dongpo Tofu
-
- Pamuklu kek
