Malzemeler
Yerli tavuk
500 g
Takviyeler: Kuru kırmızı biber, doğru miktar, yeşil biber, doğru miktar, kırmızı biber, doğru miktar, Çin biberi, doğru miktarda biber, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sirke, doğru miktarda beyaz şarap, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda hafif soya sosu
Ev Yapımı Baharatlı Tavuk 1 Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, tuz, monosodyum glutamat, soya sosu, beyaz şarap ekleyin ve yarım saat marine edin.
2 Çeşnileri hazırlayın, zencefili dilimleyin, doğranmış sarımsağı, frenk soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın ve biberi ezin.
3 Çeşnileri hazırlayın, kuru biberi parçalara ayırın ve defne yaprağı ve Çin biberiyle birlikte üç ila beş dakika boyunca temiz suda bekletin.
4 Tencereye kızartma yağı dökün ve ısıtmak için yüksek ateşte açın.
5 Tavuk kanadını dökün ve yüksek ateşte ısıtmaya devam edin.
6 Tavuk kanadı altın rengi kahverengi olana ve servise hazır olana kadar kızartın.
7 Yağı tencerede bırakın, frenk soğanı ve yeşil kırmızı biber dışındaki tüm çeşnileri ekleyin, koku taşana kadar kısık ateşte karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
8 Derin yağda kızartılmış tavuk külçelerini dökün, su neredeyse kuruyana kadar dikkatlice karıştırın, ocağı kapatın, frenk soğanı ve doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
9 Dışarıda pişirin, servis yapın ve yemeye başlayın
-
- Baharatlı Hardal
-
- Phoenix Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Mısır unu ve Yumurtalı Sebzeli Çörek
-
- Orijinal Zongzi
-
- Muz Yemi
-
- Krem ponponları
-
- Biber Turşusu Tavuk Ayağı
-
- Yeşil soğan susamlı rulo
-
- Osmanthus Şifon Kek
-
- risotto
-
- Tuckahoe Chixiaodou Tencerede
-
- Hakka Zongzi
