Domuz kemikleri
400 g
Doğum yeri
50 gram
Tuckahoe
50 gram
Takviyeler, tuz, şekerlenmiş hurma, 1 arpa 15 gr, siyah kaş 50 gr Smilax chinensis çiğ öğütülmüş kemik çorbası uygulaması 1 Domuz kemiklerini büyük parçalar halinde kesin ve diğer malzemeleri tartın. 2 Güveçte uygun miktarda su doldurun ve yıkanmış börülce ve arpayı koyun. 3 Ardından Smilax glabra'yı durulayın. 4 Çorbaya tatlılık katmak için şekerlenmiş hurma ekleyin. 5 Domuz kemiklerini haşlayın, yıkayın ve tencereye koyun. 6 Kapağı kapatın ve yüksek ateşte açın Tencere kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 2 saat daha kaynamaya devam edin. 7 Çorba 100 dakika kaynadıktan sonra çiğ öğütülmüş dilimlerini ekleyin ve 20 dakika daha kaynatmaya devam edin. 8 Yemekten önce kendi zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin.