Dolmalık Biberli Dana Bonfile - Yemeği
"Dün işe gittim. Öğlen ve akşam dışarıda yemek yedim. Öğlen çay ağacı mantarlı dana eti, akşam yeşil soğanlı kuzu kızartması sipariş ettim. Her iki et de özellikle yumuşak kızartıldı. Mi Ma düşünmeden edemedi. Bu et işlendi mi? Kendiniz evde yaptığınızda tadı genellikle böyle olmaz. Dürüst olmak gerekirse, bazen sağlık için bir şey eklemekten biraz daha kötü bir tada sahip olmak daha iyidir. Pek çok arkadaş sığır etinin evde iyi olmadığını düşünür. Asıl nedeni sığır etinin kötü olmamasıdır. Tavada kızartılmış dana etinin et için nispeten yüksek gereksinimleri vardır, bu nedenle dana bonfile seçin. Mi Ma, dana bonfile kullanarak, normal marine etme yöntemini kullanarak, tuz, yumurta akı, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve nişasta ekleyerek denedi ve lezzetliydi. Biraz meyve ve sebze suyu eklemeye zahmet ederseniz, etkisi daha iyidir. Kızartamayacağından korkma, birkaç kez yap ve iyi olur. " Malzemeler
- Dana bonfile Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Sarı biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme çizimi.
-
2 Kıyılmış sığır eti.
-
3 Tuz ve hafif soya sosu, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin.
-
4 Nişastayı tavaya koyun ve yere koymadan önce eşit şekilde kavrayın.
-
Yeşil soğanı ve zencefili doğrayıp renkli biberi doğrayın.
-
6 Yağı tavaya döktükten sonra ısıtın, wok'u soğuk yağ ile ısıtın, marine edilmiş eti tavaya ekleyin ve tavadan çıkarın.
-
7 Tencerenin ortasında zencefil ve yeşil soğanı soteleyin ve renkli biberleri ekleyin.
-
8 Kıyılmış domuz etini tencereye koyun, tuzlu hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyin
-
9 Karabiberi ezin ve tencereyi bırakın.
İpuçları
1. Kalın sığır eti parçaları mümkün olduğu kadar tek tip olmalıdır. 2. Önce wok nemlendirilir ve ardından etin tavaya yapışmaması için yağ dökülür. 3. Taze çekilmiş karabiber en iyisidir ve onun yerine biber kullanılabilir. Karides ve erişte tencere
önceki
Mantarlı Sahanda Yumurta
Sonraki
