Siyah mantar ve kurutulmuş sebzeli kızarmış köfte - Yemeği
Kuru erik, siyah mantarlı mantar sosu, havuç, kıyma, arpacık soğanı, yumurta, susam ve biber hazırlayın.
Öncelikle Wu Xiu Gan Çiftliği'nden kurutulmuş erikleri yumuşayana kadar ıslatın, iyice yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Kuru erikleri ıslattıktan sonra her biri yaklaşık 1 cm uzunluğunda ve genişliğinde parçalara ayırın.
Siyah mantarlı mantar sosunu cam kavanozdan dökün ve ardından doğrayın ve bir mutfak bıçağıyla uygun büyüklükte acı biberle doğrayın.
Havuçları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın.
Yeşil soğanları yıkadıktan sonra kökleri çıkarıp, yeşil soğana benzer boyutlarda doğrayın.
Bir tencere alın, kuru erik, kıyma, siyah mantar mantarı sosu ve diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Doğranmış havuç, mısır nişastası, doğranmış yeşil soğan, yumurta, pirinç şarabı ve biber vb. De eklenir ve karıştırılır.
Yukarıdaki tüm malzemeleri tek tek yoğurarak uygun miktarda yassı şekle getirin.
Son olarak yumurta sosu ve beyaz susam tohumlarını batırın ve kısık ateşte kızartın.
Canlandırıcıdır ve yağlı değildir.Sebze, mantar ve etin besin maddelerini tek seferde yenileyebilir!
