Tuzda pişmiş tavuk ayağı (haşlanmış çıtır versiyon) - Yemeği
Tavuk ayaklarının ayak parmaklarını kesin ve temizleyin. Temiz suda bir saat bekletin.
2 poşet tuzlu tavuk eriştesi (her biri 20 gram) ve 2 sarı gardenya hazırlayın.
Tencereye bir tabak temiz su dökün ve su miktarı tavuk ayaklarının üzerinden akacaktır. Böylece tavuk ayaklarını bir tabağa koyabilir, suyla doldurabilir ve ardından kabın içine su koyabilirsiniz. Zencefil pullarını ekleyin, kaynattıktan sonra 40 gram tuzlu tavuk tozu ekleyin
Lezzet: Biraz su ile tadı test etmek için kaşık kullanın.Aroma yeterli değilse biraz tuzlu tavuk tozu, tuzluluk yeterli değilse biraz tuz ekleyin. Tadı aldığınızda tadı normalden daha güçlüdür, böylece tavuk ayağı yeterli tada sahip olur.
İki sarı bahçeyi ikiye bölün ve suya ekleyin.
Tavuk ayağını dökün, orta ateşte 3 dakika pişirin, renklendirmeyi gözlemleyin, yeterli değilse sarı gardenya eklemeye devam edin.
Orta ateşte kaynatın, örtün ve 3 dakika pişirin.
Kısık ateşe çevirin ve 5 dakika daha kaynamaya devam edin. Ocağı kapatın ve 8 dakika pişirin. Rengi ve tadı daha eşit hale getirmek için birkaç kez yarıya kadar çevirin.
Tavuk ayaklarını çıkarın ve daha büyük bir tabağa koyun. Elektrikli fanı maksimum ayara getirin ve tavuk ayakları kuruyana kadar üflerken tavuk ayaklarını çevirin (biraz daha gevrek olur)
Buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce 2 saatten fazla soğutun. Kokulu ve çıtır tavuk ayağı
