Malzemeler
Domuz karaciğeri
650 gram
Aksesuarlar: Yeşil soğan, hafif soya sosu, susam yağı, yıldız anason, 1 tarçın, kuru kırmızı biber, 2 beyaz sirke, 10 gr susam, kişniş, acı biber yağı, orta
Kızarmış domuz karaciğeri uygulaması 1 Karaciğeri defalarca yıkayın ve bir leğene koyun, en az 30 dakika bekletmek için uygun miktarda beyaz sirke ekleyin ve ardından tekrar tekrar musluk altında durulayın ve kenara koyun.
2 Tencereye soğuk su koyduğunuzdan emin olun.
3 Uygun miktarda pişirme şarabı, yeşil soğan zencefil, bir yıldız anason, bir dilim tarçın, iki kuru kırmızı biber ekleyin ve yüksek ateşte açın.
4 Köpüğü çıkarmak için kaynatın.
5 Bu sırada, orta ateşte 7 ila 10 dakika pişirdiğinizden emin olun.
6 Karaciğerin gözlerini delmek için yemek çubukları kullanın ve kan çıkacaktır. Kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
7 Ocağı kapatın, üzerini kapatın ve yarım saat pişirin. Kan çıkmayana kadar delmek için yemek çubuklarını kullanın.
8 İyice soğutun ve dilimleri çıkarın.
9 Plakayı yerleştirin.
10 Yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı doğrayın.
11 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı küçük bir kaseye koyun, uygun miktarda hafif soya sosu, acı biber yağı ve susam yağı ekleyin.
12 Baharatı karaciğere serpin, susam ve kişniş serpin.
-
- Güzel Şeftali Gözyaşları [Şeftali Sakızlı Kızılcık Tremella Çorbası]
-
- Zencefil ve taze soğanlı tavada kızartılmış istiridye
-
- Buz tohumu küspesi
-
- Zencefil kahverengi şekerli su
-
- Mısırlı ve Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Susamlı Kraker
-
- Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler
-
- Pooh Şerbet
-
- Hafif cheesecake
-
- [Orijinal çıkış] Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Sıcak Tortilla
-
- Domatesli Ekmek
