Malzemeler
Yüksek fan
420 g
Nakasuji
180 g
Tereyağı
70 g
şeker
84 g
Yumurta
2 parça
Aksesuar tuzu 1 tatlı kaşığı maya 6g su 290g
Pandoro eski ekmek uygulaması 1 Orta tip hamur: Yüksek un: 210 gr, orta un: 90 gr, 240 gr su, 24 gr şeker, 6 gr maya İyice karıştırın ve iyice fermente edin. Ana hamur: Yüksek un: 210 gr, orta un: 90 gr, su 50 gr, şeker 60 gr, tereyağı 70 gr, 2 yumurta Mayalanmış orta hamur ve ana hamuru ekmek makinesine koyun, filmi yoğurun, Taze tutma torbasına koyun ve fermantasyon için buzdolabında saklayın.
2 Çıkarın, sıcaklığa dönün, eşit parçalara bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
3 Uzun şeridi ovalayın
4 İkiye katlayın ve döndürün ve bir top haline getirin.
5 İkinci fermantasyon için kalıba koyun
6 Fermantasyon tamamlandıktan sonra fırını 30 dakika 220 derecede önceden ısıtın
7 Kalıptan Çıkarma.
-
- Reçel Pirzola
-
- Güzel Şeftali Gözyaşları [Şeftali Sakızlı Kızılcık Tremella Çorbası]
-
- Zencefil ve taze soğanlı tavada kızartılmış istiridye
-
- Buz tohumu küspesi
-
- Zencefil kahverengi şekerli su
-
- Mısırlı ve Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Susamlı Kraker
-
- Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler
-
- Pooh Şerbet
-
- Hafif cheesecake
-
- [Orijinal çıkış] Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Sıcak Tortilla
