Güzel Şeftali Gözyaşları [Şeftali Sakızlı Kızılcık Tremella Çorbası] - Yemeği
Malzemeler
Şeftali sakızı
30 g
Tremella
50 gram
Yardımcı maddeler, kızılcık, kaya şekeri, uygun su miktarı, uygun miktar
Güzel şeftali çiçeği gözyaşları [Şeftali sakızı kızılcık beyaz mantar çorbası] 1 Beyaz mantarı 2 saat önceden soğuk suda bekletin, köklerini kesin ve küçük çiçekler halinde yırtın.
2 Şeftali sakızı önceden ıslatın (akşamları ıslatın, sadece ikinci gün kullanın). Yumuşak ıslatılmış şeftali sakızının yüzeyindeki siyah kirleri çıkarın, suyla defalarca yıkayın ve çıkarın.
3 Kızılcıkları hafifçe yıkayın
4 Şeftali sakızı ve beyaz mantarı birlikte tencereye koyun ve biraz soğuk su dökün. Ateş kaynadıktan sonra, yapışkan hale gelene kadar yaklaşık 2 saat yavaş bir tencereye çevirin.
5 Kaya şekerini koyun
Tencerede 6 Kızılcık
7 Kaya şekeri tamamen eriyene kadar yavaşça ısıtın.
