Tavuk Baget Körili Pilav - Yemeği
Patatesleri, havuçları, tavuk ızgaralarını ve soğanları büyük dilimler halinde kesin.
Tencerede yağı karıştırın, önce kıyılmış sarımsağı karıştırın, tavuk parçalarını ekleyin ve tavuk parçaları kızarana kadar karıştırın.
Sonra soğan, havuç ve patatesleri ekleyip hafifçe kavurun
Shao şarabını pişirin ve yeterince kaynar su ekleyin
Kaynattıktan sonra tencereyi kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kapağı açtıktan sonra taze fasulyeleri ekleyin ve hafifçe pişirin
Köri küplerini ekledikten hemen sonra tahta bir spatula ile karıştırın.
Kısık ateşte kaynatın ve çorba kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin, ocağı kapatın ve çeşni eklemeye gerek yok.
Pirinci bir kaseye koyun ve tabağa koyun, üzerine kavrulmuş siyah susam serpin
Köri tavuk kanadını tabağa koyun
