Baharatlı Ördek Klavikula - Yemeği
Ördek köprücük kemiğini temizleyin
Ortasından bir bıçakla doğrayın (tamamını da kesemezsiniz, daha sonra operasyon için uygunum)
Kıyılmış ördek köprücük kemiği
Tavanın altını yerleştirin (buharda pişirmek için büyük vapurumu kullanıyorum)
Yeşil soğanın yarısını ve dilimlenmiş zencefili ekleyin
Ördek köprücük kemiği olmadan pişirme şarabı ve soğuk su ekleyin, karıştırın ve pişirin (tencereyi kaynatın, momoyu yağlayın) ve ocağı kapatın.
Beyazlatılmış ördek köprücük kemiğini temiz suyla yıkayın ve suyu boşaltın
Tüm malzemeleri hazırlayın ve bir grup fotoğrafı çekin
Tencerenin dibine yeşil soğan, zencefil, kaya şekeri, biber, susam, kuru kırmızı biber, tarçın ve defne yapraklarını yayın.
Ördek köprücük kemiğini takın
Tencereye koyu soya sosunu, hafif soya sosunu, beyaz şarabı ve birayı dökün (tüm sos, ördek yaka kemiğinin en az yarısına kadar gelmelidir) Suyun az olduğunu hissederseniz su eklemek yerine bira ekleyip tencerenin üzerini kapatabilirsiniz.
Kaynattıktan sonra ördek yaka kemiklerini bir spatula ile karıştırın, böylece her bir ördek yaka kemiği çorba ile kaplanır, tencereyi örtün ve 5 dakika pişirin, ardından kısık ateşe dönebilirsiniz.
Kızartmayı tekrar karıştırın
Çorbayı toplamadan önce birkaç dakikada bir kızartın
Son olarak çorbayı kapatın ve ocağı kapatın. Daha fazla lezzet için ördek köprücük kemiğini tencerede soğumaya bırakın.
Tencere dışında, koku tarafından fethedildim.
Sizin için deneyin, tadı gerçekten çok güzel! Juewei'den aşağı değil, Zhou Hei Ya!
