Sarımsak Turşusu Patlıcan - Yemeği
Patlıcan besin değeri yüksek bir sebzedir. Bunların arasında yağ ve kalori son derece düşüktür.Her 100 gr mor uzun patlıcan sadece 0.1 gr yağ içerir ve bu bir elmanın kalorisinin yarısından daha azdır. Sebzeler arasında ortalama olan 1 gram protein, 3,5 ila 4 gram karbonhidrat, 1,2 ila 1,9 gram diyet lifi ve 5 ila 7 miligram askorbik asit içerir. Patlıcanı, muhtemelen yazın yaygın bir yemek olan soğuk bir tabak haline getirin. Basit ve lezzetli, acele edin ve isterseniz pişirin! patlıcan 500 g Sarımsak 5 yaprak Arpacık soğanı bir miktar tuz bir miktar kırmızı biber bir miktar Tavuk Özü bir miktar Salata yağı susam bir miktar Susam yağı bir miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Sarımsakları soyun, bir kaseye koyun, biraz pişirme şarabı ekleyin ve püre haline getirin.
Aşama 3
Susam tohumlarını karıştırın, kırmızı biberi kıyın ve doğranmış yeşil soğanı bir kenara koyun.
4. adım
Patlıcanı yıkayın ve kökünden ikiye bölün. (Kesmeyin)
Adım 5
Temiz suya koyun, biraz tuz ekleyin ve 5 dakika bekletin.
6. Adım
Bir tencerede suyu ısıtın, rendeleyin, üzerine patlıcan koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
7. Adım
Patlıcan buharda pişirildikten sonra soğumaya bırakın.
8. Adım
Patlıcanı küçük parçalar halinde kesin.
9. Adım
Doğranmış patlıcanı bir kaseye koyun, sarımsak, pişmiş susam ve tuz ekleyin.
10. adım
Biraz tavuk özü ekleyin.
11. adım
İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
Adım 1/2
10 dakika sonra kaseye doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
13. adım
Tavada yağı ısıtın, kırmızı biberi ekleyin ve kavurun.
14. adım
Biber ve yağı patlıcanın üzerine dökün.
Adım 15
Biraz susam yağı dökün. İyice karıştırın.
16. adım
5 dakika daha marine edin. (gerçekleştirmek)
