Kek - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Tereyağı kışın domuz yağı durumuna kadar ısıtılır.
Tereyağını yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın
Pudra şekerini üç kez ekleyin ve hacim hafifçe büyüyene ve rengi açılıncaya kadar çırpın.
Bütün yumurta sıvısını birkaç kez çırpılmış tereyağına bölün ve az bir miktarını çırpılmış tereyağına ekleyin ve her seferinde bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
Sütün yarısını, karışık düşük glütenli unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından kalan Niu He, düşük glütenli un, kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
İnce bir macun elde edene kadar karıştırın, sıkma torbasına koyun
Sıkma poşeti ile kek kabına sıkın
Yüzeyi düzeltin (konserve meyveleri vb. Serpebilirsiniz), bir fırın tepsisine koyun, fırını 180 ° -190 ° C'de önceden ısıtın ve 25-30 dakika pişirin.
